Der Hochzeitstorten-Trend 2022 - der Drip Cake als süßes Highlight!

Eine Hochzeit ohne Hochzeitstorte - undenkbar! Die Torte ist ein traditioneller Bestandteil, der keinesfalls fehlen sollte. Damit verbunden ist zum Beispiel das Ritual des gemeinsamen Anschneidens, das die meisten Paare humorvoll zelebrieren. Aber wie sieht die perfekte Hochzeitstorte aus? Es kommt ja nicht nur auf den Geschmack an! Gerade bei einer Hochzeit spielt die Optik der Torte eine wichtige Rolle. Der Hochzeitstorten-Trend 2022 kennt die Antwort: Mit einem Drip Cake setzen Sie ein attraktives und überaus leckeres Statement!

Was ist ein Drip Cake?

Bei einem Drip Cake ist das Design verantwortlich für die Namensgebung. Das Wort Drip kommt aus dem Englischen und bedeutet "Tropfen". Die Deko der Torte besteht also aus einem seitlich herablaufenden Guss. Dafür eignen sich verschiedene Varianten: Die Drips können aus heller oder dunkler Kuvertüre sein, aus Ganache, aus Candy Melts oder Zuckerguss. Auf der Oberfläche der Torte können weitere Deko-Elemente angeordnet werden, beispielsweise essbare Blumen, Beeren oder Figuren. Die Torte wird entweder mit Buttercreme rundum eingestrichen oder mit einer Decke aus Marzipan oder Fondant verkleidet. Auch die Alternative ohne komplette Eindeckung ist möglich. Wenn die Torte rundum nur hauchdünn mit Buttercreme eingestrichen wird und die Böden sowie die Füllungen noch sichtbar sind, handelt es sich um einen sogenannten "Naked Cake". Die Drips setzen reizvolle Akzente.

Kann ein Drip Cake mehrstöckig sein?

Drip Cakes sind in diversen Formen und Höhen machbar. Selbstverständlich können Sie bei Ihrem Konditor eine mehrstöckige Hochzeitstorte als Drip Cake bestellen, wenn Sie den aktuellen Hochzeitstorten-Trend 2022 zum Blickfang beim Kuchenbuffet machen wollen. Sehr schön sieht aber auch die einstöckige Hochzeitstorte mit Drips aus, wobei die Grundform rund und eher klein ist, die Torte aber dafür besonders hoch. Bei dieser Variante, passend zum Hochzeitstorten-Trend 2022, laufen die Tropfen unterschiedlich lang nach unten, so ergibt sich ein ganz zauberhafter Anblick. Wenn Sie einen extravaganten Drip Cake möchten, können Sie eine quadratische, hohe Form wählen. Erfahrene Konditorinnen und Konditoren sind in der Lage, jeden Wunsch perfekt umzusetzen!

Kann ich den Drip Cake selbst backen?

Als Braut kommen Sie vielleicht unter Stress, wenn Sie Ihre Hochzeitstorte selbst herstellen möchten. Die Frage nach dem Selber backen stellt sich aber auch, wenn talentierte Hobbybäckerinnen, etwa Ihre Mutter, Schwester oder Trauzeugin, gern die Tortenproduktion übernehmen möchten.

Grundsätzlich ist es durchaus möglich, einen Drip Cake selbst zu machen, wenn einige Tipps beachtet werden. Die Böden bestehen am besten aus Biskuit, der aber nicht zu locker und luftig, sondern etwas stabiler sein sollte. Für besonders hohe Drip Cakes, die man beim Hochzeitstorten-Trend 2022 häufig sieht, ist ein passender Tortenring aus Edelstahl eines der wichtigsten Hilfsmittel. Vor der endgültigen Verzierung werden die Böden gebacken und die Füllungen hergestellt. Dann schichten Sie alles in den Tortenring und stellen die Torte mehrere Stunden kalt. Anschließend wird der Ring entfernt und die Hochzeitstorte bekommt den Überzug mit Creme, einen Einschlag mit Fondant oder eine Glasur. Erst dann folgen die Drips, die der Torte den letzten Schliff verleihen.

Worauf kommt es bei den Drips an, damit die Hochzeitstorte perfekt wird?

Sie können dafür Kuvertüre verwenden oder eine Ganache herstellen. Die Ganache besteht entweder aus Kuvertüre beziehungsweise Schokolade plus Sahne, oder Sie nehmen dafür sogenannte Candy Melts. Das sind kleine Drops, die sich gut schmelzen lassen und in verschiedenen Farben erhältlich sind. Wenn Sie den Hochzeitstorten-Trend 2022 in Pastellfarben gestalten möchten, sind Candy Melts genau richtig. Ein Guss aus Puderzucker und Zitronensaft eignet sich ebenfalls, um den Drip Cake mit den attraktiven Tropfen zu dekorieren. Damit die Drips gut zur Geltung kommen, ist Übung erforderlich, dann gelingt der Hochzeitstorten-Trend 2022! Hilfreich sind außerdem eine drehbare Tortenplatte und ein Spritzbeutel mit feiner Tülle. 

Backaccessoires gibt es im Fachhandel, Brautaccessoires in der Braut-Boutique! Wir wünschen Ihnen für Ihre Hochzeitsfeier einen wunderschönen Tag und einen Drip Cake, der die Feier zu einem unvergesslichen Erlebnis macht!